Де Арраскаета перейшов у Крузейро з Дефенсора у січні 2015 року.
Бразильський клуб заплатив 4 млн євро за 50% прав на гравця (решта 50% належить Дефенсору). У 2016 році Джорджіан зіграв 42 матчі за Крузейро. Нинішнього сезону він є найкращим снайпером команди з 10 голами. За інформацією Calcio Mercato, Де Арраскаета привернув увагу Фіорентини та Роми, які зробили його своєю пріоритетною трансферною метою. Фіалки хотіли підписати півзахисника ще у серпні, проте не змогли домовитися з Крузейро. Очікується, що у січні, коли закінчиться чемпіонат Бразилії, Джорджіан залишить Крузейро. Своїми успішними виступами за клуб із Белу-Орізонте Де Арраскаєта заслужив запрошення до збірної Уругваю. Зокрема, він зможе допомогти команді у майбутніх поєдинках відбору на ЧС-2018 проти Венесуели та Колумбії.
