Ван Гінкель поповнив ряди Челсі влітку 2013 року, перейшовши з Вітесса. З того часу голландцю так і не вдалося завоювати місце у стартовому складі Синіх.
Восени 2014-го року Ван Гінкель вирушив в оренду до Мілана, проте практично не грав за росо-нері через травми. Влітку 2015 року також на правах оренди півзахисник перебрався до Сток Сіті, проте вже взимку футболіст повернувся до табору Синіх. Зрештою, у лютому цього року Ван Гінкель перейшов до ПСВ, де йому вдалося вразити тренерський штаб та керівництво клубу. За ПСВ він провів 13 матчів, відзначившись при цьому вісьмома голами та одним асистом. Влітку цього року ПСВ хотів викупити контракт 24-річного футболіста, проте переходу завадила травма гравця. Незважаючи на відсутність у Марка ігрової практики цього сезону, ПСВ, як і раніше, розраховує оформити його трансфер. Спортивний директор голландського клубу розповів, що клуб поки що не вступав у переговори з Челсі, проте бажання підписати Ван Гінкеля нікуди не поділося.
