21-річний Зюле дебютував за Хоффенхайм ще у травні 2013 року.
З того часу його виступи привернули увагу скаутів багатьох європейських клубів. Bild повідомляє, що на матчі Хоффенхайма проти Шальке були присутні скаути Арсеналу, Атлетіко, Евертона та Тоттенхема. Усі вони переглядали саме Ніколаса. Цього літа Зюле у складі збірної Німеччини завоював срібні медалі на Олімпійських іграх у Ріо.
